与大闸蟹的亲密接触

每个都市都有它的个性和风格，感觉吉隆坡的风格是越来越奢靡，奢靡的特徵之一是服务业特别发达,如美容院，足底按摩，饮食业等等。奢靡的另一个特徵便是玩家多，享乐者多，比如电玩，玩宠物等等。吉隆坡进年来不但到处有美食，而且有很多的美食家，每个人都能道出东家的招牌菜，西家的那道菜值得一试。渔家村所推出的阳登湖大闸蟹就是我家老二所极力推荐的。
有“蟹中之王”称号的阳登湖清水蟹，阳登湖位于苏州，可以说是闻名天下。有人这么形容：“不是阳登湖蟹味好，此生何必往住苏州。”比起他们，我和它只是擦身而过。
我们兄弟仨与弟妇冲着大闸蟹来到了渔家村，点菜时才得知螃蟹只剩一只，老二和老四决定放弃让出，由我和弟妇分享。
这一只大闸蟹要马币88,以清蒸的方式上桌，渔家提供“蟹八件”，先膏后肉，那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏，香浓留齿，蟹肉就有点失望，没有想象中的细嫩，有韧性。是离乡背井的水土不服，还是另有内情？我开始怀念咱家的肉蟹。

同时上桌的还有清蒸星斑，油泡象拔蚌，蟹肉扒波菜等，尤其是清蒸星斑的味道亦可圈可点。

我与大闸蟹的第一次亲密接触，竟然是这么的草率，不完美，哪天我得亲自到苏州，到阳登湖去，尝尝正宗的阳登湖大闸蟹！

渔家村海鲜酒家
51, Jalan Barat, Off Jalan Imbi,
55100 Kuala Lumpur.
Tel: 03-2143 9966
Fax: 03-2143 8966
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