老哥,這道糯米雞,看你的文字描述和照片,覺得非常美味可口,我也要一份!另:糯米雞可不可以用一個大鍋子蒸,取代小小的容器?另:老媽的蘿蔔糕食譜可否公布於此,這裡的白蘿蔔到了冬季就是盛產,新鮮得青脆鮮美,好想做有媽媽味道的蘿蔔糕?
1。糯米雞可不可以用一個大鍋子蒸,取代小小的容器?行,关键在于材料和调味的比例,还有蒸糯米的时间也得加以调整。2。老媽的蘿蔔糕食譜可否公布於此?妈听说你想念她的蘿蔔糕啦,“爽了”,说明天就煮,让我记录和拍照,听说要拍她的蘿蔔糕放到部落格上去,更爽了。
赞同 shiekhim 所说的,看你的文字描述和照片,覺得非常美味可口。。。但你的做法跟我家里弄的不一样,调味料我有放五香粉,还有在还没蒸之前,我都炒过那糯米然后趁热压入碗中后再蒸,因我妈说有炒过再蒸,糯米会比较容易"通心"。。。也不知对不对,嘻嘻~~P/S: 不管有多咸,做爸的都觉得是甜的,呵呵~~
这是我第一次做的,也没参考甚么食谱,我想放点五香粉会更好吧。
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4 comments :
老哥,這道糯米雞,看你的文字描述和照片,
覺得非常美味可口,我也要一份!
另:糯米雞可不可以用一個大鍋子蒸,取代小小的容器?
另:老媽的蘿蔔糕食譜可否公布於此,這裡的白蘿蔔到了冬季就是盛產,新鮮得青脆鮮美,好想做有媽媽味道的蘿蔔糕?
1。糯米雞可不可以用一個大鍋子蒸,取代小小的容器?
行,关键在于材料和调味的比例,还有蒸糯米的时间也得加以调整。
2。老媽的蘿蔔糕食譜可否公布於此?
妈听说你想念她的蘿蔔糕啦,“爽了”,说明天就煮,让我记录和拍照,听说要拍她的蘿蔔糕放到部落格上去,更爽了。
赞同 shiekhim 所说的,看你的文字描述和照片,覺得非常美味可口。。。
但你的做法跟我家里弄的不一样,调味料我有放五香粉,还有在还没蒸之前,我都炒过那糯米然后趁热压入碗中后再蒸,因我妈说有炒过再蒸,糯米会比较容易"通心"。。。也不知对不对,嘻嘻~~
P/S: 不管有多咸,做爸的都觉得是甜的,呵呵~~
这是我第一次做的,也没参考甚么食谱,我想放点五香粉会更好吧。
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