貌不驚人，味驚人- - 烏面

在亞羅士打，人們把福建炒麵稱爲烏面，而要吃好吃`的烏面，便非得到唐人街后段路的這傢面檔不可，檔主在一家咖啡店前擺個面檔，已賣了五十多個年頭。

幾年前在誤打誤闖的機緣下，來到了這傢面檔，看到每桌都點者炒麵，也要了一碟，在這裡吃麵要有耐性，麵是一碟一碟的炒，好不容易等到了，擺在眼前的是一碟及不起眼的炒麵，整碟黑黑的，正在以貌取“麵”不想下手的當兒，聞到了一股香味，一口吃下便喜歡了，用豬油和黑醬油炒出來得麵特別香濃，用普通的油麵顯然有點不經炒，麵質有點軟，可整體上還是令人歡喜。

亞羅士打靠海有魚吃，“烏麵檔”還有另一個驚喜便是它的蒸魚頭，処理好得魚頭，放者姜絲，咸菜絲，辣椒仔，水酸梅，米酒和上湯，原碟蒸熟上桌。

Kedai Kopi Muda
111 Jalan Pekan Cina
Alor Setar
Kedah

星期五休業