創意撈生

過新年撈生圖個好意頭，可是近來在外面餐廳所供應的所謂“七彩撈生”卻令人止步。為了吸引食客，不良的商人用了色素、味素和大堆人工添加劑，導致味道惡劣，影響健康，不符合現代人要吃得健康的條件。

五姑自創的水果撈生融合了泰式涼拌和中式料理的烹調方式，取了个好兆頭的菜名：“五彩繽紛迎新春”。採用新鮮的材料，所以味道很鮮美，加上主要材料的柚子，吃起來不會有太大的負擔。我們家裏每個人没有不喜歡泰式涼拌（Yam），它集合了酸、甜、咸、辣的味道。如果你胃口不佳，點个泰式涼拌的菜肴當開胃菜，沉睡的食欲必定被喚醒，味覺彈跳，吃一口，哇一聲。


五彩繽紛迎新春


材料：柚子一个（去皮），洋蔥一個（切細絲），紅蔥頭5顆（切片），紅辣椒2只（切絲），泰國魷魚絲（油炸），青芒果2粒（切絲）。


調味：酸柑汁3 湯匙，白糖3 湯匙。


1。準備一个大的淺盘，把柚子肉、洋蔥、紅蔥頭、辣椒絲和芒果絲鋪上。


2。再把魷魚絲和調味放下。


3。將所有材料一起撈勻即可。