吉兰丹民间传统早餐

除了Nasi Dagang 和 Nasi Berluak， 吉兰丹的早餐还有多种选择。曾经是稻米盛产地，这里的早点多以米饭或糯米为主；當地人民嗜甜，可在这里偏甜的料理中嘗到。在宝丽龙泛滥的年代，这里依旧采用报纸和香蕉包裹，既环保又美观，实为可貴。

 Nasi Tumpang



长长圆锥形的外貌，还没打开包裹，已被它的外貌吸引，先貌夺人。打开包裹，更会被它的内涵而爱上它。米糕（Nasi kapit），配上煎蛋、叁巴蝦、咖哩魚塊和辣牛肉絲（Serunding Daging）,可以感受到當地人對料理的熱愛和用心，吃起來口感複雜，每一口都有不同的感受，不容錯過。


Nasi Kapit


提到米糕（Nasi Kapit），人們往往都會將沙爹和米糕連想在一起。在吉蘭丹則有一种別致的吃法，那便是沾叁巴椰絲（Sambal Kelapa）。叁巴椰絲的做法是將炒至微焦的椰絲，連同熟魚肉、香茅、蔥頭、蒜頭舂至細爛，調味后便成了叁巴椰絲。味道濃郁的叁巴椰絲連同軟滑的米糕一起吃，吃罢，再来一杯香濃的咖啡烏，是我一天美好的开始。

Satay


在这里吃沙爹有不同的体验。一人份的沙爹配套有沙爹兩支、切成小塊的米糕三塊、叁巴椰絲和沙爹酱用香蕉叶裹起。沙爹沾叁巴椰丝好像只在吉兰丹才有，叁巴椰丝和沙爹酱都带点甜，咸甜集合，回味悠长醇浓，鲜香爽口，油而不腻。很有地方特色的一道早点小吃。

Pulut Pagi

吃膩了咸的餐點，這裡的早餐還有個選擇，那便是不同的甜點，讓你的早點不單調乏味。
Pulut Pagi意味着是早餐專吃的耨米飯。用椰糖煮熟的糯米，配眉豆及椰絲，垫在香蕉葉上, 单是观看亦是十分吸引。
打開香蕉葉，香氣芬芳，入口带点嚼劲，除了吃到眉豆的綿軟外、更尝到鲜刨椰絲的香脆，味道极具层次感。