帝皇乌蓝 Ulam Raja

在马来同胞的心目中，Ulam Raja 可说是健康食品，它富含鈣質和維生素A，可以治疗高血压、坏血病等疾病。在菜肴方面，一般都以生吃为主，再不便将它凉拌。

Ulam Raja 也可以拿来煎蛋，将嫩叶摘下，连同洋葱丝、辣椒丝一起和蛋一起煎至香便行。可口又富有营养。