如何有效的在日常饮食中索取姜黄素？

把姜黄加入日常饮食料理

姜黄素 ( Curcumin ) 是一种从姜黄的根茎中所获起的黄色色素，是当今最强力的天然抗炎食物。它能协助刺激癌细胞的凋亡，抑制血管新生。 有关姜黄素的功能请参考：为什么你每天都应该吃姜黄。

重点：姜黄不具生体利用度 ( bio - available ), 不能完全让人体吸收。

为了让身体吸收，姜黄必须和其他食材混合服用：

1. 姜黄+ 黑胡椒

2. 姜黄 + 绿茶 

3. 姜黄 + 热油 

把以上配方加入日常饮食里如咖喱，饮料，汤类等中。