为了牛杂面而说谎

嘻！又再谈面了，甘脆把这里叫边走边吃面好了，我爱吃面，天天想，天天吃。在不同的地方都有我喜欢的面食，每次回到丹州老家，咀里恋恋不忘的第一时间便跑到大巴刹楼上的熟食中心，吃碗牛杂面。

牛杂面（Mee Soup Perut）是丹州马来人传统的清真面食，由于地理的缘故，这里的牛杂面跟泰南一带的有点相似，另人注目的摊子前永远挂着一条条事先处理的牛肠，牛肚，牛筋，白页等，还有菜心；又臭又香的气味扑鼻而来，汤头甘醇，辣醋更是一绝，有除腻提味的功能。当地人们一匙匙的往面里放，大辣辣的十分过瘾，我则钟意一点点的沾着面食，以免失去汤的美味。

物以类聚，友人昌铭是个尝鲜高手，有时间便跟我北上南下的觅食。一天来到了歌城说是来玩其实完全是为了这里的美食，短短的两三天走吃遍了歌城的大街小巷。第二天刚用过早餐，铭君沮丧：“这么多的美食，那么少的时间。”有点吃不消了， 家母立刻阻止：“吃而可止便行。”午餐前到了大巴刹还是禁不住两人共吃了一碗。午膳家母逼问：“是不是吃了牛杂面来？”，两人还很默契的否认呢。罪哉。