泰式串烧

曼谷的街头小吃很多样化，吸引着每个到访的游客，其中一样便是烧串子：一根根的竹子，串着不同种类的肉丸子，有猪肉丸，牛肉丸，还有鱼肉丸等，可以直接放在火炭上烤，或者往油锅里炸，再沾一沾甜辣酱，是泰国人民最喜爱的小吃之一.
小时候，每逢到泰国外婆家时，最期待的便是吃这里各式各样的食物，烧串子是少不了的。外公总会带着我们兄弟妹们到后巷的戏院逛，不看电影，只是看看电影海报，看毕便在戏院前的档口给我们买串烧，档口前放着个玻璃橱子，橱子里摆着串着不同种类的肉丸子，有猪肉丸，牛肉丸，还有鱼肉丸呢。我们对着橱子指不停的说” ni, ni ni” (泰语：“这个”的意思) ，小贩把我们所选的串子，放在火炭炉上，像烤沙爷般的烤，烤到肉丸有点焦，就可拿起再往甜辣酱里一沾，便可吃了。

我最喜欢的是牛肉丸串烧，牛肉丸的鲜配着甜辣酱，十分惹味，一口咬下便把我带到童年记忆的味道！每次到泰国都会买一两串来回味。上个月带妹子到曼谷游玩时，发现原来妹妹也有这个情意结，逛完街时还吩咐我买几串回酒店大吃一番，结果发现连两个外甥女也爱上了，小朋友们还能吃微辣的甜辣酱呢，原来口味是可以遗传的。