Sate Java 爪哇沙爹

在日惹，见到不少沙爹的档口，看着看的，嘴便谗了，在北宫(Kraton Utara) 附近一家食店尝尝这里的沙爹，点了数支牛肉沙爹(Sate Sapi)。

在这里吃沙爹跟在大马不同，我们吃沙爹往往是当小吃，而在印尼则是主食，是不一样的感受。

熊熊的火炭上烤着一支支的肉串子，不时传来吱吱声响，炭烟和肉焦的味道引发了原始的食欲，端上来却的是去了串子的沙爹，还配有包菜，番茄，甜酱油 (kicap manis), 小辣椒和白饭，咦，原本只想解解谗当小吃的吃几支便算了的，怎么变了吃正餐？来之则安之，那就提早吃晚餐吧，我再要了一碗牛小大骨熬成的汤(Sup Iga Sapi)， 这餐沙爹餐竟成了我在日惹的第一顿晚餐。

数年前友人昌铭到耶加达工作，我借此机会到耶加达探望和游玩，昌铭为我接风，带我来到一条不知名的街道，吃的是当地华侨的猪肉沙爹(Sate Babi),同样是配着白饭，令我念念不忘的，到现在还不时提起的咸菜排骨汤！