香港仔魚蛋粉麵

香港仔魚蛋粉麵

九龍, 旺角, 西洋菜南街240 號地下
電話號碼: (852) 23629988



來到香港，除了吃云吞面，接下去便要嘗試不同的面食。在九龍的旺角看到了這家麵食店，又有我愛吃的魚蛋（魚圓），毫不猶豫的走進，點了一碗招牌魚蛋粉。

這裡的湯頭不但標榜一點味精也不放，材料更是豐富，使用紅衫魚、牛秋魚、大地魚、胡椒、陳皮、黃豆等佐料熬制而成，更加特別的是，湯裏還放了腐竹，難怪會那麽香滑。令我印象深刻。


從小我便特別愛吃魚圓，在我六嵗時便立下願望，當我長大成人，有經濟能力時，每天必定要吃上一大桶的魚圓。然而這個願望並沒有實現，主要的原因是如今要吃到質素好的魚圓簡直是難過登天，魚圓只有形而沒味道，很懷念小時候吃到有魚味，彈牙的魚圓。


果然，物有所值，這裡的魚蛋無論味道口感都很到位，QQ的很有彈性，味道新鮮沒有腥味，真是意外的好味。