道地柬式三文治

在暹粒的街上，有不少贩卖三文治的档子。不到一米寬的木檔子，最上格放了法式麵包，中格放着肉類，接下來則是各類的疏菜和數支調味醬。

抵達暹粒的第二天清晨，天空下着雨，今天的行程是到吴哥窟，趁旅遊車還沒到，我冒雨跑到離酒店不遠的大街，點了一客三文治帶走。

高棉婦女將法式面包切开，最先放下的是新鲜的黄瓜片、番茄，接着，是用八角等香料和魚露煮熟的三层猪肉，切成一小片，还有扎肉片（当地的火腿），嗜辣者可加上辣椒醋，放了醬油，最后再加上一两支青葱。

鬆爽的麵包，夾着蔬菜和肉類，酱油和青葱属于东方的味道，又熟悉又陌生，非常複雜的味道，非常的道地。