年度烧烤会

在妹妹都会带着两个外甥女由台北回大马来度假的几个星期前，两个小外甥便嚷着提醒我：“大舅，五月我们回外婆家，你可要回来，我们一起办烧烤会！”。
每年妹妹回娘家度假时，我都会请几天假回家去，跟随我回家的还有友人昌铭和柏豪，他们两对丹州的美食念念不忘，趁我回家时一起结伴闻香而来，来个美食之旅。
有了前两次的烧烤经验，我们对这次的年度烧烤会更加期待，两年前被这里丰富的海鲜和食材吸引后，便想不如来个烧烤，把新鲜的食材用简单的调味把食物烤熟，是我们烧烤主要的条件.
食物在最佳的状态之下食之往往是最美味的。
美食之旅还包括了到邻国泰南小镇歌乐去，除了到那里觅食，另一项任务便是为烧烤作准备采购！吃完午餐后，我们便兴高采烈的往菜市场去，在这里可以买到各式各样的野菜，如紫苏，长形芫西，薄荷，等不知名的野菜，来当生菜（Ulan）吃最理想不过了。
午餐过后的菜市人不多，我们仨悠闲地在各菜摊走走看看,我买了些小番茄和这里独有的小黄瓜，打算明天弄个番茄黄瓜沙拉，那边听见昌铭惊叫一声，原来是看到了他喜欢的类似含羞草菜的野菜，我们最后在一个菜摊口买了十多种的野菜和蒸熟了的糯米。
隔天下午四点多，我们和妹妹还有两位小朋友到下坡河边的菜市，这里的菜市规模不是很大，但胜在资源齐全，鱼贩们卖的多是当天所捕获的鱼类，海鲜等，绝对新鲜，今天的甘望鱼特别大，也很鲜，特别适合拿来烧，妹妹对去年的小龙虾恋恋不忘，买了八只还嫌不够，“硬硬”要多买四只，把该买的材料都买齐后，便回家开始忙去了。
人多办事宜，我们四个大人和两位小朋友分配合作，外面院子有柏豪，小鲸和小翎用数块沙砖叠成长方形的烤灶，因忘了买火水，只好用报纸和干枯的树叶起了火苗，逐渐把较薄的炭片放在火苗上，小鲸翎儿一会捡树叶一会轮流用厚纸皮煽火，屋里厨房那厢有我，妹妹和倡铭连手把所有的山珍海产洗净，我弄了个番茄黄瓜沙拉，倡铭和妹妹还即兴向母亲请教做她的拿手(Sambal Belacan)沾酱呢。
当我们把所有的食物都摆上桌上时，所有的来宾无不惊叹不已，满桌的食物已先声夺人，再尝到如此鲜甜香味的烤物，野菜更不由得赞赏欢呼，而我们的用心和辛劳便因此得到安慰了。每次的烧烤饭会都让宾主得以尽欢，希望这年度烧烤能不断地延续下去。