我和姑姑的煲湯計劃

序：煲汤的话

侄兒繁榮的話。

事情的開始是這樣的，最近一直想喝湯，想喝各種不同口味的湯，於是便買了一個小小的電子煲，打算天天煲湯喝。可是就一直擱在我的廚房裏，沒動手開始煲湯。

沒料到，跟遠在新加坡的五姑通電話時，無意中聊到煲湯這囘事，才發現五姑近來也愛自己煲湯來喝，而且已經開始實行了！於是便和姑姑有了約定，我们來個天天煲湯的計劃，為期一個月，看看能不能够达成，五姑竟然一口答應了。
張小燕為曾寳儀和寳媽合著的“阿寳靚湯”寫序：“人生像煲湯，是可以自己配料，自己調味，酸甜苦辣自己創造！”。一個月的煲湯計劃，意味着30天的湯類，對於我來說是件好玩的事情，打心底充滿期待。
能和五姑一起分享煲湯心得、一起寫湯譜，是我的福氣。湯還沒開始煲，已暖我心。

五姑嬋蘭的話。

那天，孩子打电话回家问道：“妈, 今晚有煲汤吗？”。即使原本累得不打算准备晚餐，妈妈的回答还是肯定是‘有’的。世上的母亲就是这样，孩子期待的话语，能让妈妈即时充电。于是，打开了雪柜就地取材，变出了一道很不错的‘即兴煲汤’。
孩子们不再像小时候那样，每天能依时回家吃晚餐。外面食物吃腻了，就想回家喝妈妈煲的汤，即营养又健康也安全。心想何不天天推出自家的 ’SOUP of the Day’ 呢！
也许心有灵犀，远在丹州的繁荣侄子竟不约而同，有着一样的想法。通过电话，‘每天煲汤’就这样成为我们姑侄之间的约定。
繁荣对‘吃’情有独钟。他年幼时，我们家里曾经煮过的佳肴他不只清楚记得，还能娓娓道来，真令我吃惊！原来老饕本色他与生俱来！

繁荣撰写食谱非一年半载的事了，我这即兴烹调作风的姑姑能受他青睐，邀我共事汤谱之作，令我有点受宠若惊，也翘首以待 ！