炸鱼条Keropok Lekor

每逢从老家回到工作单位，同事们见面便问：“有没有带 Keropok Lekor 来？”见我把条状的鱼饼拿出来，毫不客气的马上把它打开，用热油炸熟，沾辣椒酱来吃，没一会儿，整盘的炸鱼条便报销了。

Keropok Lekor 是大马东海岸的特产，用的是当地的甘望鱼（Ikan Kembong），去骨取肉绞碎，不用面粉而用沙谷粉，搅拌，调味，揉成条状，往滚水里放，当一条条的鱼饼浮在水面时，意味着鱼饼熟了，便可捞起，完成。

在丁加奴和吉兰丹沿海一带的公路，有很多建在路旁的档子，都是贩卖Keropok Lekor的档子，可见Keropok Lekor深受当地人和游客们的欢迎。