姐娥

从上海回来不到两个星期，我又开始了第二回的旅程，目的地是泰国北部：清迈，清莱，美斯乐，金三角等地方，同行的有爸爸，妈妈和五姑，一行四人，轻松上路。
爸爸早在一个星期前已和友人老方结伴到曼谷去，而五姑则在第二天由新加坡直飞清迈与我们会合；我和妈妈一早从歌乐乘车到陶公府Narathiwat 的机场，乘亚航直飞曼谷，抵达曼谷机场时爸爸和曼谷的小舅已在等候，载我们到姐娥餐厅和妈妈的姐妹还有我泰国的表弟妹们用午餐。（妈妈是泰籍华乔，所以我的表弟妹们有大马和泰国之分，巴拜吧！）而我们到清迈的班机是下午五点钟。
妈妈和姨姨小舅已经好多年没见面了，自然有很多话谈；我这位大马表哥呢，对着这些表姐表弟表妹们，几年来自修的泰语跟本用不上场！我这些老表们是土生土长的泰籍人民，不懂华语，语言不通，只能用简单的英语交谈。

姐娥是娥姐的意思，这是泰语的文法，在曼谷，算是数一数二的餐厅，已有十三间分行，这里有几道名菜如：炒空心菜，餐前五屏，凉拌生蟹青木瓜等。
把空心菜切成长丝，再以蒜米，辣椒和调味一起快手炒之，长丝的空心菜，口感不错，值得一试。

Je Ngor’s Kitchen
South Sathorn Road
Bangkok
02-677-3927, 02-677-3928 , 01-170-9544

http://www.jengor-seafoods.com