Saturday, 26 July 2008

水饺大王

吉隆坡近年来开了不少由中国餐馆,由中国内地来的餐厅老板经营,他们大多数是家庭式经营,除了让本地的华人有机会尝到道地的中国菜,这里更是很多在这里经商或工作的中国人常用餐的地方。

店前挂着水饺大王的招牌,店口摆着几个大冰箱,各种各式的水饺都藏在这里了,猪肉馅,鲜虾馅,羊肉馅,素菜馅等,应有尽有,除了现用还可以外带。
上个月在吉隆坡时,我一口气买了三种不同的水饺,想说带回兰卡威慢慢享用,由于是冰冻水饺,老板娘一听说我要把水饺带到这么老远地方,摇摇头:“不行啊,这么长时间带着,饺子会溶,不好带!”,经她一说,我有点犹豫了,但馋嘴意志战胜了理智,还是抉择带回去,用报纸包着,放在手提袋。回到家第一时间打开一看,哈哈,饺子每颗都还冰冻着呢!

煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;锅开时水也不外溢。在兰卡威能吃到原味原汁的中国水饺,是一种幸福。

除了水饺,这里也提供北方菜肴:木须肉,红烧狮子头,地三鲜,溜三样,蒜泥白肉,水煮肉片,水煮鱼,剁椒鱼头,麻酱拌黄瓜,蒜泥拌黄瓜,拌地瓜丝, 青椒炒肉,煸炒四季豆等。

福城涮烤
水饺大王
39 Changkat Thambi Dollah,
Off Jalan Pudu,
55100 Kuala Lumpur,
Malaysia.
Tel: 03-21411688
Post a Comment