Sunday, 17 January 2010

海鲜蒸河粉



在亚罗士打的一家小贩中心见到这道有创意的面食:海鲜蒸河粉,虽然那天晚上吃得已经很饱了,但还是嘴馋,便点了一人份量来试,心里想:希望这一人的份量不会太大。。。
不一会儿,我的海鲜蒸河粉便端上来了,卖相好,切片的河粉铺在盘底,河粉上放了数片鱼肉,虾仁,姜丝,芫西和蒜油等铺在上面,再淋上上汤然后把它蒸熟,廹不及待的吃了一口,咦,汤是微温的。。。心里大打折扣,很明显的这盘蒸河粉是预先蒸熟后放在蒸笼内保温。
除了汤不够热的问题以外,它是可口的面食,鲜甜的汤底,配着海鲜,河粉,姜丝等,再沾着辣椒酱青,完美的搭配。
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