Friday, 27 May 2011

香草米粉沙拉 Kerabu Mee Hoon


酱汁用料:

红葱头- 100gm –切片

柠檬叶-50gm –切细丝
酸柑汁- 1/3杯
蜜糖-1/3杯
盐- 适量


香草用料

黄姜叶Daun Kunyit 一大张 – 切成细丝
黄豆芽- 洗净沥干备用
黄瓜- 去皮去芯,切成丝条
包菜- 切丝
姜花Bunga Kantan – 切丝
香茅- 切丝
红葱头-–切片
花生- 烘至微焦,舂碎

以上材料不提供用量,多寡随意。
米粉 – 一包, 浸软,再用滚水烫熟备用。


做法:
1.将所有的酱汁用料放在一个碗里,搅匀。
2.拿一小把的米粉放在碗里,放下酱汁,拌一拌。
3.将不同的香草丝逐个铺在米粉上,最后再放下花生碎。
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