Sunday, 29 March 2009

云吞麵的聯想與要求。

我希 望﹐吃雲 吞麵時﹐麵和湯都撒些蔥粒。雲 吞麵不放蔥﹐有種不完 美的感 覺﹐好 像少了什 麼似的。

我希 望﹐醃辣 椒是放在罐子裡任拿﹐而是不 是盛在湯 匙內﹐我喜 歡一點點的夾著醃辣 椒和麵一 起來吃﹐而不是把整湯 匙的辣 椒都被逼往麵裡放。

不 是每種麵食都適 合放乾蔥的﹐如果要放的話﹐可不可 以是親手炸的而不 是那種所 謂“工 業包 裝”無味的乾蔥。。。可 以嗎﹖

可不可 以不預 先把菜心燙熟﹖ 擱冷了的菜和麵的溫 度顯得有點格格不入。

有沒有一家麵檔仍 然有誠 意的用燒豬骨來熬湯頭﹖(還記得那 個味 道嗎﹖)而不 是一味的用雞骨和江魚仔﹗同 時很多乾撈麵都不再供 應湯了﹐雲 吞索 性就放在麵的旁 邊﹐這可是偷 工 減 料﹐奪走了人們邊吃麵邊喝湯的樂 趣啊﹗ 再不然的話﹐便是用小得不能再小的碗盛湯﹐還硬硬的把兩顆雲 吞放下去。

雲 吞可以不用油炸得嗎﹖

有時侯,我希 望吃麵時不點飲 料﹐好讓我好好的享 受麵湯的美 味﹐請不要一再而三的問我要不要喝水﹐可 以嗎﹖
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