Thursday, 4 June 2009

你有见过这种包点吗?

每个人来到曼谷,都有他心目中想吃的食物,有的人喜好辣的,有的人只爱吃这里的
甜品。。。

五姑丈偏爱口味重的食物,又酸又辣的泰国菜正合他的口味,去年跟五姑和妹妹诗
琴,还有两个外甥女一同游曼谷时,几乎每餐都点酸辣汤和绿咖哩,边吃边呼过瘾!
我们还笑道:“Uncle Bobo 是为了这两道菜才来曼谷的呢!”

友人Kim Wang 一定要吃上两碟猪脚饭才肯罢休。

而我呢,已过了吃大酸大辣的境界,令我向往的是那些当地人日常所食的民生食品。
它未必是五星酒店厨师所烹煮的高级美食,也不是商场里的美食中心的列牌菜单,
而是在曼谷街头某条小巷的摊子小吃。

旅游的好处便是可以不停的吃,尤其在曼谷,几乎每年必来两次,每次都有不同的
感受,新的发现。

当地的唐人街上,无论大街或小巷,餐厅食摊或食品等店比比皆是,是我每逢到曼
谷必到的觅食基地。



看到此包点时,是有点惊奇,从没见过把肉馅露在包外的包子,买了一个,拿到附
近的一家面食店,友人M不想试,我只好整个包吃了。

材料很丰富,以虾和肥猪肉打成胶,配料有白果,香菇,蘑菇,腊肠,肉肠等等,
夹着新鲜的包皮,富有口感,味道还不错呢。至于这是传统的包子或者是当地潮州
人的创作,就不得为知了。
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