哈, 我吃到了池記云吞面

炸醬拌面

湯底鮮濃的云吞水餃面

放了姜和蜜棗的薏米水

2010年2月底，應堂姐伶俐的邀請到香港遊玩幾天，伶俐在香港住了八年，不久即將搬遷到北京。從没到過香港的我，香港的美食對我有很大的吸引，想到可以吃到地道的云吞面，魚蛋粉等，不必考慮很久，便上網訂購了機票。

每逢抵達一个從沒到過的地方，我都很有大的好奇，極想知道抵達的第一餐會是什麽呢？那么來到了香港這個美食國度，好吃的有名的人氣食肆和百年老店真的比比皆是，它將會是那樣的佳肴呢？我按着心中着急激動的心情，故作冷靜，“那今晚我們吃什麽呢,堂姐？”“先帶你去吃碗云吞面，然後遲點再去。。。。。”Bingo!果然中我下懷，來到香江云吞面能少了嗎？

公寓樓下的商場便有家云吞面傳賣店：池記云吞面，號稱由米芝林推薦，來到店前拿了號碼，等了約二十分鈡才可入席，我們点了两个套餐，每个加两块钱多个薏米水，我點了一碗云吞水餃面和炸鲮鱼球，堂姐則點了炸醬拌面和一碟的滷香菇。先嘗一口湯，嘩，這湯鮮得不得了！用蝦子，大地魚，肉骨等熬成的湯征服了我的味覺，再試一口面，這是全蛋银丝细面，吃起來有彈牙之餘並沒有傳聞的檢水味。云吞是池記最大的利器，云吞皮薄如纸，包好的云吞可见馅纹，煮熟呈鲜肉色，色香味形俱佳。

沒想到第一晚的第一餐便有如此收穫，激動人心，為美食之旅打下了良好的印象，餘味無窮，心底暗暗發誓，要在香港的這幾天天天都吃上一碗云吞面！