Saturday, 16 November 2013

帝皇乌蓝 Ulam Raja


在马来同胞的心目中,Ulam Raja 可说是健康食品,它富含鈣質和維生素A,可以治疗高血压、坏血病等疾病。在菜肴方面,一般都以生吃为主,再不便将它凉拌。

Ulam Raja 也可以拿来煎蛋,将嫩叶摘下,连同洋葱丝、辣椒丝一起和蛋一起煎至香便行。可口又富有营养。

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