砂勞越叻沙 Laksa Sarawak

以獨特咖哩香料煮成的湯底，吃起來有股芫荽籽的香味，粉底是米粉，除了豆芽，還放了蛋絲，雞肉絲和蝦仁。吃慣了吉隆坡的咖哩叻沙，古晉的叻沙會給你不同的美食體會！

在古晉的這幾天，幾乎不是在吃 kolo 麵便是吃着Laksa，滿肚子都是麵條，縂覺得難得來到這裡，就盡量吃這裡地道的麵食。於是我白天就在中國街大街小巷溜躂，品嘗着各家的叻沙和歌羅麵。到了晚上，再由囯平和作勝帶我吃別的古晉美食。

乾盤麵

乾盤麵，當地的人們叫它為 kampua 麵，看起來除了麵條比一般較粗外，我真的分不出它跟這裡的哥羅麵有什麽兩樣。

乾盤是福州“乾拌”的諧音，詩巫（SIBU）的福州人用手工麵，烹製出當地版本的乾撈麵，一定要用豬油才算正宗！

黑醋麵

“黑醋麵一碗。”我按着興奮的心情點了麵，在一家咖啡店坐了下來。這個都市給我很多的驚喜。每一道我所嘗到的食物，都是那麽的新鮮，美味驚人，有种相逢恨晚的感覺。從食物我可以感受到業主親力親為的誠懇，而不是假手于工人或外勞。

端到我面前的一碗黑醋麵，和我在幾天所吃的Kolo 麵看起來沒什麽兩樣，聞起來有股浙醋的香味。將浙江醋放入乾伴麵内有去油膩提鮮味之功能，吃起來酸酸香香的，包你食欲大增！

紅油麵

歌羅麵對一些吃慣口味重的西馬人而言會清淡了點，不過，加了紅油的哥羅麵可能會更容易接受。

紅油在這裡不是指辣椒油，亦不是甜麵醬而是燒烤叉燒的調味醬，叉燒醬一般都是紅色的，所以叫紅油。加了紅油的麵不但“麵貌”立即變得紅嫩起來，味道也因而更豐富了，小兵立大功。

古晉--麵麵觀

 沙勞越河畔

 貓城的貓銅像

從古晉囯際機場出來，便喜歡上了這個都市，第一的印象是整齊，乾淨，而且這裡很多樹，空氣不受污染，給人舒服的感覺。