臭豆的滋味

  文：曾詩琴


居住在國外多年，與家人維繫感情的方法就是電話聊天。聊天的內容通常都是非常家常芝麻綠豆之事，例如晚餐煮甚麼。媽媽隨意的說臭豆炒飯，我頓時眼睛一亮，哇，臭豆炒飯，接著撒嬌說，如此好料，怎麼沒吃過呢。剥好的臭豆，與乾癟的泰國老米拌炒，再佐以些許小辣椒，想像那種迷人的滋味著實讓人垂涎三尺。

小時候對於臭豆沒有特別的喜愛，長大離鄉後反而對臭豆有著莫名的想念與偏好。也許在國外吃不到，特殊的香氣在在叫人魂縈夢迴，儘管吃得滿口臭豆味，也毫不以為意。
回鄉度假，會以一種從容閒適的心情看待故鄉的一景一物，面對家鄉特有的美食也是如此的心情，以一種機會不可錯失的心態，細細品嘗箇中滋味，像是在回味年幼徜徉在母親臂彎那種備受呵護的溫情，然後婉惜自己為何小時候錯過如此美食。臭豆，也許就是這種心態而產生的愛慕之心。