煮一鍋記憶的味道

由于长年在外工作的缘故，已经好几年没有回家过年了。今又回到哥市工作，年关将至，我与家人商量除夕团圆饭之事宜时，在菜单上写下猪肚白菜汤之际，不由感怀万分。祖母在世时，这是一道每逢过年必备的年菜。当年为了供应数十人而用特大锅煮汤的情景已今非昔比，现在也只能在记忆里回味。倘若不趁现在记述，久而久之，恐怕连我自己都会生疏，甚至于终将忘记也说不定。

回想起来，似乎不过是幾年前的事罢了。
除夕日上午不到八點鐘，家裏所有女性都已到祖母家報到，联手準備祭拜祖先的祭品。婆婆很隆重看待这一天祭拜祖先的事宜，絲毫馬虎不得。儘管店中年貨生意繁忙，她都得交托給大伯、爸爸和夥計们打理，自己非得親自打点這一年一度为祭拜祖先所准备的供品。那些山珍海错在当晚则转变成團圓飯桌上的美味佳肴。